2 (46)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
. Suflet orzechowy � kuchnia w�gierska6 �ó�tek 80 g mas�a4 bia�ka120 g zmielonych orzechów60 g cukru waniliowegotarta bu�ka�ó�tka utrze� z cukrem na puszyst� mas�, nast�pnie wymiesza� je z orzechami i bia�kami ubitymi na sztywn� pian�.Mas� prze�o�y� do formy wysmarowanej mas�em i posypanej tart� bu�k� i w równej temperaturze piec powoli w piekarniku. Pudding pomara�czowy � kuchnia w�gierska6 jaj3 �y�ki tartej bu�ki6 �y�ek cukrumas�o1 pomara�cza�ó�tka utrze� z cukrem na puszyst� mas�, doda� skórk� otart� z pomara�czy, sok z pomara�czy, pian� ubit� z bia�ek i tart� bu�k�.W wysmarowanej mas�em, zamkni�tej formie gotowa� 45 min w k�pieli wodnej. Suflet z kaszy manny � kuchnia w�gierska80 g kaszy manny20 g mas�a1/2 litra mlekaskórka z 1/2 cytryny50 g cukrutarta bu�ka2 jajaKasz� mann� ugotowa� na g�sto z mlekiem i po�ow� cukru.Zdj�� z ognia i stale mieszaj�c doda� mas�o, skórk� otart� z cytryny, �ó�tka i pian� z bia�ek ubit� z cukrem.Mas� w�o�y� do formy wysmarowanej mas�em i posypanej tart� bu�k� i upiec w piekarniku.Podawa� z sokiem malinowym. Suflet z rogalików � kuchnia w�gierskaKiflifelfujt8 czerstwych rogalików50 g utartych migda�ów1/2 litra mleka3 jaja40 g mas�a60 g cukruRogaliki pokroi� w plastry i zala� gor�cym mlekiem.�ó�tka utrze� z mas�em i cukrem, doda� pian� z bia�ek i migda�y, potem po��czy� z namoczonymi w mleku rogalikami.W�o�y� do formy wysmarowanej mas�em i piec na z�oty kolor w piekarniku. Pudding-wulkan � kuchnia w�gierska6 jajrum150 g cukru pudru1/2 litra s�odkiej �mietanki80 g utartej czekoladymas�o150 g utartych migda�ówtarta bu�ka4-5 kostek cukruBia�ka ubi� na sztywn� pian�, stopniowo dodaj�c cukier puder.Nast�pnie kolejno wmiesza� do piany �ó�tko, czekolad� i migda�y.W formie wysmarowanej mas�em i posypanej tart� bu�k� gotowa� przez jedn� godzin� w k�pieli wodnej.Wysun�� na pó�misek, przybra� bit� �mietan� i na �rodku pouk�ada� nas�czone rumem kostki cukru, które nale�y zapali� podczas podawania potrawy na stó�. Pudding "�nie�ny" � kuchnia w�gierskaHópudding10 bia�ek1 �y�ka m�kisok z 1 cytrynymas�o12 �y�ek cukru pudru3 bia�ka utrze� z cukrem i sokiem z cytryny na pulchn� mas�.Po��czy� j� z m�k� i pozosta�ymi bia�kami ubitymi na pian�.W wysmarowanej mas�em i posypanej m�k� formie gotowa� na parze 45 min. Pudding studencki � kuchnia w�gierska3 bu�ki8 �y�ek cukru150 g mas�a50 g siekanych rodzynek3/4 litra mleka50 g utartej cukaty8 �ó�tektarta bu�ka6 bia�ekBu�ki namoczy� w mleku, wycisn��, przetrze� przez sito, wymiesza� z mas�em i zagotowa� z mlekiem.Po wystygni�ciu wymiesza� z �ó�tkami, ubitymi bia�kami, cukrem, migda�ami, rodzynkami i cukat�.W�o�y� do wysmarowanej mas�em i posypanej tart� bu�k� formy i gotowa� na parze przez 1 godz. Pudding z tapioki � kuchnia w�gierska150 g tapioki3-4 �y�ki cukru80 g mas�amleko5 jajtarta bu�kaTapiok� zagotowa� z 50 g mas�a w niewielkiej ilo�ci mleka.Reszt� mas�a utrze� z cukrem i �ó�tkami.Doda� tapiok� i bia�ka ubite na sztywn� pian�.Mas� w�o�y� do formy wysmarowanej mas�em i posypanej tart� bu�k� i gotowa� na parze 45 min.Ostudzi�, wstawi� do lodówki i dobrze sch�odzon� poda� na stó�. Pudding z Budy � kuchnia w�gierska6 �ó�tekgo�dzik4 bia�kaotarta skórka z 1 /2 cytryny100 g cukru3 �y�ki tartej bu�ki100 g utartych migda�ów3 �y�ki czerwonego wina100 g utartej czekoladymas�o50 g rodzynekm�kaszczypta cynamonu�ó�tka utrze� z cukrem i migda�ami na jednolit� mas�, nast�pnie doda� czekolad�, rodzynki, cynamon, ut�uczony go�dzik, skórk� otart� z cytryny i tart� bu�k� namoczon� w czerwonym winie.Nast�pnie mieszaj�c doda� ubite na pian� bia�ka.Mas� w�o�y� do formy wysmarowanej mas�em, posypanej m�k� i gotowa� na parze 45 min. Pudding cukrowy � kuchnia w�gierskaCukorpudding150 g cukru150 g m�ki2 jaja80 g mas�a3 �ó�tkaJaja, �ó�tka i cukier ubi� na parze na pulchn� mas�, doda� m�k� i stopione mas�o, dobrze wymiesza� i w wysmarowanej mas�em formie gotowa� w k�pieli wodnej 45 min. Pudding w�gierski � kuchnia w�gierska70 g m�ki6 jaj70 g mas�askórka z 1/2 cytryny4 �y�ki cukru70 g cukaty140 g cukru pudrutarta bu�ka1/4 litra mlekaZ m�ki, mas�a i cukru zagnie�� ciasto.Mleko zagotowa�, w�o�y� do niego ciasto i stale mieszaj�c, ugotowa� na papk�.Po wystygni�ciu doda� skórk� otart� z cytryny i posiekan� cukat�.Doda� mieszaj�c pian� ubit� z bia�ek i cukru pudru.W�o�y� do wysmarowanej mas�em i posypanej tart� bu�k� formy i gotowa� na parze 45 min. Jab�ka pieczone � kuchnia w�gierska8 jab�ekGniazda nasienne jab�ek tak wydr��y�, aby na spodzie pozosta�a jeszcze warstwa mi��szu.Otwór wype�ni� d�emem morelowym i jab�ka otworem do góry ustawi� w brytfannie.Wla� wody na wysoko�� jednego palca i piec w piekarniku. Sa�atka z jab�ek i czere�ni � kuchnia w�gierska500 g czere�ni100 g cukru500 g jab�ek3 kieliszki rumuWypestkowane czere�nie w�o�y� do szklanej salaterki, zala� rumem i odstawi� na 30 min [ Pobierz całość w formacie PDF ]

�

pobieranie @ do ÂściÂągnięcia @ pdf @ download @ ebook

Podobne