5 (28)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Posoli� doda� oczyszczon� i pokrojon� cebul� i czosnek, wla� szklank� wody.Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 10 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po tym czasie szybkowar otworzy�, wkroi� w cienkich plasterkach rzodkiew.Ponownie zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 15 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po ugotowaniu doprawi� zrobion� na pozosta�ym t�uszczu zasma�k�, cukrem, pieprzem i przyprawami, zagotowa�.Przed podaniem posypa� zielenin�. Bigos z baranin� i grzybami 30 min � kuchnia z szybkowaru30 dag baraniny bez ko�ci5 suszonych uprzednio namoczonych grzybów60 dag kiszonej kapusty6 dag t�uszczu2 cebulesól i pieprz do smakuBaranin� pokroi� na drobne kawa�ki, obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu, w�o�y� oczyszczon� i pokrojon� cebul� i te� zrumieni�.Doda� pokrojone w paseczki grzyby, wla� wod�, w której si� moczy�y, kapust� przep�ukan� wod� dla pozbycia si� nadmiaru kwasu.Doda� nieco wody (ma by� poni�ej poziomu kapusty).Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego. Bitki baranie z kartoflami 15 min � kuchnia z szybkowaru70 dag baraniny z ko�ci� z ud�ca50 dag kartofli5 dag t�uszczu1 du�a cebula1 �y�ka m�ki; sólpieprz i siekana zielenina do smakuMi�so oddzieli� od ko�ci, pokroi� na porcje w poprzek w�ókien i dobrze pobi� wilgotnym t�uczkiem.Obsypa� sol� i pieprzem, obtoczy� w m�ce i obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu, odsun�� na bok i r1a tym samym t�uszczu zrumieni� oczyszczon� i pokrojon� cebul�.U�o�y� bitki na dnie, na nie wy�o�y� pokrojone w cienkie plasterki oczyszczone kartofle.Posoli� i popieprzy�, zala� wod� lub wywarem z ko�ci baranich.Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 15 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Przed podaniem posypa� zielenin�. Bitki baranie z w�osk� kapust� 15 min � kuchnia z szybkowaru70 dag baraniny z ko�ci� z ud�ca6 dag t�uszczu60 dag w�oskiej kapusty1 du�a cebula1 z�bek czosnku1 �y�ka m�ki1 �y�eczka kminku; sólocetpieprz i cukier do smakuMi�so oddzieli� od ko�ci, pokroi� na porcje, pobi� dobrze wilgotnym t�uczkiem, obsypa� sol�, pieprzem, obtoczy� w m�ce i obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu.Odsun�� na bo i na tym samym t�uszczu obrumieni� oczyszczon� i pokrojon� cebul�.Wla� troch� wody i w�o�y� oczyszczon� poszatkowan� kapust�, zagotowa�.Gdy kapusta opadnie doda� jeszcze wody (lub wywaru z ko�ci baranich), tak by by�a nieco poni�ej poziomu kapusty, posypa� kminkiem i zamkn�� szybkowar.Ogrzewa� 15 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po otwarciu szybkowaru doprawi� sol�, cukrem, pieprzem i octem do smaku. Bitki baranie z warzywami 15 min � kuchnia z szybkowaru70 dag baraniny z ko�ci� z ud�ca1 du�a w�oszczyzna1 du�a cebula4 dag t�uszczu1 �y�ka m�ki0,5 szklanki �mietany1 �y�ka siekanej zieleninysól i pieprz do smakuMi�so oddzieli� od ko�ci, pokroi� na porcje, w poprzek w�ókien, pobi� dobrze zwil�onym t�uczkiem i obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu, po uprzednim obsypaniu sol�, pieprzem i m�k�.W�o�y� oczyszczone i pokrojone warzywa, zala� wod� i zamkn�� szybkowar.Ogrzewa� 15 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po otwarciu szybkowaru wia� wymieszan� z pozosta�� m�k� �mietan�, zagotowa�.Doprawi� jeszcze sol� i pieprzem. Comber barani pieczony naturalny 30 min � kuchnia z szybkowaru1 kg combra baraniego6 dag t�uszczu3 �y�eczki przyprawy do zup w p�ynie1 p�aska �y�ka przyprawy w�oskiejsól i pieprz do smakuRozgrza� w szybkowarze po�ow� t�uszczu, zrumieni� na nim comber od strony mi�sa (gdy jest za d�ugi przer�ba�).Comber powinien by� przedarty natarty na godzin� sol� z czosnkiem i przypraw� w�osk�.Po zrumienieniu doda� reszt� t�uszczu, pola� p�ynn� przypraw� do zup, wla� 0,5 szklanki wody i zamkn�� szybkowar.Ogrzewa� 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego. Comber barani w �mietanie 30 min � kuchnia z szybkowaru1 kg combra baraniego5 dag t�uszczu1 �y�ka m�ki1-2 z�bki czosnku0,5 szklanki �mietanysól Zalewa.3 szklanki wody1 szklanka octu 6-procentowego3 listki laurowe6 ziaren pieprzu6 ziaren ziela angielskiego1 p�aska �y�ka soli1 spora cebulaZrobi� zalew� z podanych sk�adników (pieprz i ziele angielskie rozetrze�).wod� zagotowa� z pokrojon� w talarki cebul�, sol� i przyprawami, a gdy ostygnie, doda� ocet.Zala� t� zalew� comber na 2-4 dni ; pozostawi� w ch�odzie.Je�li zalewa nie przykrywa ca�ego combra, odwraca� go codziennie.Wyj�ty z zalewy comber osuszy� w �ciereczce i natrze� rozgniecionym z sol� czosnkiem.Oprószy� m�k� obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu (je�li nie mie�ci si�, poci�� na kawa�ki).Wla� 0,5 szklanki wody i kilka �y�ek zalewy, zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po otwarciu szybkowaru wla� wymieszan� z m�k� �mietan� i zagotowa�.Podawa� z buraczkami i kartoflami. Comber barani z jab�kami 30 min � kuchnia z szybkowaru1 kg combra baraniego1 szklanka wody0,25 szklanki octu 6-procentowego3 z�bki czosnku1 �y�ka m�ki2 cebule; 1 p�aska �y�eczka przyprawy curry5 dag t�uszczu2 kwa�ne jab�kasólZ combra usun�� t�uszcz, po�o�y� comber w misce mi�sem do góry i pola� wrz�c� wod� z octem, wyj�� dopiero po chwili.Natrze� ca�e mi�so sol� i w kilku miejscach naszpikowa� czosnkiem.Oprószy� lekko m�k� i obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu.Doda� oczyszczon� i pokrojon� cebul�, reszt� czosnku, posypa� przypraw� curry, wla� 0,5 szklanki wody.Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.W tym czasie obra�, pozbawi� gniazd nasiennych i pokroi� na �wiartki jab�ka.Po otwarciu szybkowaru w�o�y� jab�ka i kilka razy zagotowa�, tak by jab�ka zmi�k�y, lecz nie rozgotowa�y si�.Podawa� z kasz� na sypko i cukini� z wody. Go��bki z baranin� i ry�em 15 min � kuchnia z szybkowaru8-10 du�ych li�ci kapusty w�oskiej lub bia�ej40 dag mielonej baraniny3 �y�ki ry�u1 cebula6 dag t�uszczu1 �y�eczka m�ki4 pomidory; sólpieprzlistki seleraprzyprawa "Jarzynka" i zielenina do smakuLi�cie kapusty sparzy�, �ci�� grube nerwy.Po�ow� t�uszczu rozgrza� w szybkowarze, zrumieni� lekko na nim oczyszczon� i pokrojon� cebul�, wsypa� ry� i zeszkli�, wymiesza� z mielonym mi�sem i siekanymi listkami selera.Posoli� i popieprzy�.Roz�o�y� mas� mi�sn� na li�cie kapusty, zwin��.W szybkowarze rozgrza� pozosta�y t�uszcz, wsypa� m�k� i mieszaj�c zasma�y�, wla� szklank� zimnej wody, wsypa� przypraw�.W�o�y� go��bki, uzupe�ni�, je�li trzeba, wod�, posoli�.Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 12 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego [ Pobierz całość w formacie PDF ]

�

pobieranie @ do ÂściÂągnięcia @ pdf @ download @ ebook

Podobne